作为一名资深吃货，我来和大家聊聊天津包子。天津包子，天津卫著名小吃，因外形似菊花而得名。它以皮薄、馅满著称，分为甜咸两类。

甜包子

天津甜包子有两种，一种是豆沙包，一种是糖包子。豆沙包顾名思义，里面包着香甜的豆沙馅，入口细腻绵软。糖包子则是用白糖和猪油为馅料，吃起来香甜可口，非常适合当早餐。

咸包子

天津咸包子品种繁多，有猪肉大葱包、牛肉白菜包、三鲜包等等。其中，猪肉大葱包是天津最经典的咸包子，选用上等的五花肉和天津大葱，经过秘制调料腌制后包制而成，一口咬下去，汤汁四溢，鲜香无比。

特色包子

除了常见的甜咸包子，天津还有很多特色包子，比如狗不理包子。狗不理包子以其精巧玲珑、外形美观而闻名。它里面包着猪肉、虾仁、香菇等多种食材，味道鲜美，令人回味无穷。

制作技艺

天津包子的制作技艺非常讲究。包子皮要和得软硬适中，擀得薄厚均匀。包包子时，要捏出均匀的褶子，封口要严实，这样蒸出的包子才皮薄馅多，口感松软。