准备食材：

糯米粉：250克

红豆沙：200克

白糖：100克

温水：适量

制作步骤：

1.制作汤圆皮：

- 将糯米粉倒入大碗中，分次少量加入温水，边加边搅拌，直至形成一个柔软、不粘手的面团。

2.包汤圆：

- 将红豆沙分分成20等份，捏成一个个小球。

- 将糯米团分成20等份，分别压扁，包入红豆沙馅，封口捏紧，揉圆。

3.煮汤圆：

- 锅中加入适量水，烧开。

- 将汤圆放入沸水中，煮至汤圆浮起，再煮3分钟左右即可。

4.制作糖水：

- 另起一锅，加入白糖和适量水，煮成糖水。

5.盛盘：

- 将煮好的汤圆捞出放入糖水中，浸泡片刻即可盛盘食用。

小贴士：

糯米粉的吸水性不同，因此温水的用量需根据实际情况调整。

包汤圆时，尽量使面皮厚度均匀，这样煮熟的汤圆才会口感好。

煮汤圆时，水沸后再下锅，以免汤圆粘在一起。