雅安的美食多种多样，其中最有名的当属雅安黄牛肉。雅安黄牛肉是四川省雅安市的特产，有着悠久的历史。相传，在清朝乾隆年间，雅安有一位名叫李荣的农民，他将黄牛放养在山林中，以青草和山泉水喂养，牛群长得膘肥体壮，肉质鲜美。有一天，李荣将黄牛肉卖到雅安城里，受到了人们的欢迎。从此，雅安黄牛肉的名声就传开了。

雅安黄牛肉的特点是肉质细嫩，味道鲜美，肥而不腻，瘦而不柴。雅安黄牛肉的做法有很多，可以红烧、清炖、炒制等。其中，最有名的当属雅安黄牛肉粉。雅安黄牛肉粉是用雅安黄牛肉和米粉制成的，汤汁鲜美，牛肉香嫩，米粉爽滑劲道。是一道非常受欢迎的美食。

除了雅安黄牛肉粉外，雅安还有很多其他的美食，比如雅安豆腐脑、雅安钵钵鸡、雅安担担面等。这些美食都是雅安的特色小吃，深受当地人们的喜爱。