第一步：准备馅料

素馅包子的馅料丰富多彩，常见的有：

白菜馅：白菜切丝，加入盐腌制出水后挤干。

香菇馅：香菇泡发切丁，加入生抽、蚝油、胡椒粉调味。

素肉馅：豆皮切细后加入五香粉、酱油和淀粉拌匀，炒熟后即可。

第二步：制作面团

面团的制作也很关键，可以用中筋面粉或高筋面粉。

1. 加入酵母、白糖和温水搅拌均匀。

2. 放入面粉，揉成一个光滑的面团。

3. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

第三步：包制包子

发酵好的面团分成小剂子，擀成圆饼。

1. 放入适量的馅料，将面饼捏合封口。

2. 将包子放入蒸锅，蒸制15-20分钟。

第四步：出锅享用

蒸好的包子香气四溢，趁热食用，软糯鲜香，令人回味无穷。