厦门高崎国际机场并不算大，但餐饮选择还算丰富，这家青菜面馆就位于机场的美食广场一角，店面不大，但干净整洁。菜单上只有青菜面一种主食，但面条、汤底和配菜都可以自由选择。

面条: 有细面、宽面、米粉、乌冬面四种可选，我个人推荐宽面，口感劲道有嚼劲。

汤底: 有清汤和骨汤两种可选，清汤是用猪骨熬制而成，清淡鲜美；骨汤则更加浓郁醇厚，喜欢重口味的朋友可以尝试。

配菜: 有青菜、鸡蛋、香菇、瘦肉、贡丸等多种配菜可选，可以根据自己的喜好自由搭配。我每次都会点一份青菜鸡蛋面，再加一份香菇。青菜新鲜翠绿，鸡蛋鲜嫩可口，香菇肉厚多汁，搭配鲜香的汤底，吃起来非常满足。

面条煮好后，店家会淋上特制的酱汁，酱汁是由厦门当地特产沙茶酱调制而成，咸香微辣，非常开胃。吃的时候可以根据自己的口味加入醋、辣椒油等调料，我一般会加一点辣椒油，让面条更加爽口。

除了青菜面以外，这家店还提供一些小吃，比如炸鸡、薯条、春卷等，味道也不错。不过，最推荐的还是青菜面，毕竟在机场能吃到这么正宗的厦门青菜面，实属难得。