一、清炒杏鲍菇

食材：杏鲍菇、青椒、红椒、蒜瓣、生抽、蚝油、盐、鸡精

做法：

1. 将杏鲍菇撕成条，青椒和红椒切块，蒜瓣切片。

2. 热锅倒油，先爆香蒜瓣，再加入杏鲍菇翻炒。

3. 加入青椒和红椒继续翻炒，炒至断生。

4. 加入适量生抽、蚝油、盐和鸡精调味，炒匀即可。

二、杏鲍菇烧肉

食材：杏鲍菇、五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、冰糖、盐

做法：

1. 将杏鲍菇切片，五花肉切小块，葱姜蒜切末。

2. 热锅倒油，先煸炒五花肉，炒出油脂。

3. 加入葱姜蒜爆香，再加入杏鲍菇翻炒。

4. 加入适量生抽、老抽、冰糖和盐调味。

5. 倒入没过食材的热水，大火煮沸后转小火炖煮至杏鲍菇软烂，汤汁收浓即可。

三、蒜蓉粉丝蒸杏鲍菇

食材：杏鲍菇、粉丝、蒜瓣、生抽、蚝油、盐

做法：

1. 将杏鲍菇撕成条，粉丝用温水泡软。

2. 碗中放入蒜瓣末、生抽、蚝油、盐调成酱汁。

3. 将泡好的粉丝铺在盘底，再放上杏鲍菇，淋上酱汁。

4. 上锅蒸15分钟左右，出锅后撒上葱花即可。