毛尖的产地分布很广，主要集中在浙江、安徽、江西、福建等地。其中，浙江安吉的毛尖尤为出名，享有盛誉。

毛尖的采摘时间非常讲究，一般在清明节前后，这时的毛尖最为鲜嫩，品质最佳。采摘时，只取嫩叶，不带老叶，以保证毛尖的品质。

采摘后的毛尖，需要经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序才能制成成品茶。其中，萎凋是毛尖制作中非常关键的一道工序，它能使毛尖的香气更加浓郁。

毛尖的品质特征非常鲜明，外形细嫩，色泽翠绿，香气清香沁人，滋味鲜爽回甘，回味悠长。

毛尖的冲泡方法也很有讲究，一般使用盖碗或紫砂壶冲泡。水温以80-90度为宜，浸泡时间以3-5分钟为宜。

毛尖的功效也非常多，它能清热解暑，生津止渴，提神醒脑，帮助消化，还有美容养颜的功效。