寿桃，顾名思义，就是以桃子为原型制作的糕点。在古代，桃子就被视为长寿的象征，因为它拥有“寿桃”的美称。民间传说，王母娘娘的蟠桃是长生不老的灵丹妙药，吃了就能延年益寿，这使得桃子在人们心中留下了长寿的印象。

随着时间的推移，人们开始用面粉、糖等食材制作桃子的形状，并将其命名为“寿桃”。寿桃通常用红色或黄色面团制成，象征着吉祥如意，红红火火。它不仅外观精致，味道也十分香甜，深受老百姓的喜爱。

寿桃的制作工艺并不复杂，但需要一定的技巧和耐心。首先，将面团揉捏成光滑的面团，然后用模具压出桃子的形状。接着，用红色或黄色食用色素将寿桃表面染上颜色，再用刷子轻轻刷上蛋液，最后放入烤箱烘烤至金黄色即可。

除了传统的寿桃，还有许多创意十足的寿桃制作方法。例如，可以将寿桃做成各种卡通人物、动物造型，也可以将寿桃与其他糕点结合，制作成更具创意的甜品。

无论是传统的寿桃，还是创意十足的新式寿桃，它都承载着人们对长寿和幸福的美好祝愿。在生日宴席、节日庆典等场合，寿桃总是让人倍感温暖和喜悦。