螃蟹和柿子虽然都是美味佳肴，但由于两者性质相克，一起食用可能会引发健康问题。

1. 鞣酸作用：

柿子中富含鞣酸，这是一种强力的收敛剂。当鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合时，会形成不溶性的沉淀，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。

2. 影响钙吸收：

鞣酸还会与螃蟹中的钙离子结合，生成难以被身体吸收的沉淀物。这不仅会降低螃蟹的营养价值，还可能导致缺钙，影响骨骼和牙齿健康。

3. 过敏反应：

有些人对螃蟹或柿子过敏，一起食用可能会引发过敏反应。症状包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等，严重者甚至危及生命。

因此，为了健康着想，不建议将螃蟹和柿子一起食用。如果どうしても忍不住嘴馋，也请务必少量食用，并密切观察身体反应。