选购速冻水饺的秘诀：

煮速冻水饺的步骤：

1. 冷水下锅：将速冻水饺直接放入冷水锅中。千万不要等水烧开再下锅，这样会导致水饺外皮烫熟而内部未熟。

2. 大火煮沸：将火开到大火，煮沸后转中火。

3. 点水：煮沸后，加入少许冷水（约半杯），让水温瞬间降低，再转回大火。重复点水3-4次，可以防止水饺皮粘连破皮。

4. 观察水饺：当水饺一个个浮起并鼓肚时，就说明煮熟了。捞出沥干即可食用。

秘诀小贴士：