1. 招牌菜肴

佛跳墙：汇集鲍鱼、海参、鱼翅等珍贵食材，寓意吉祥如意。

东坡肉：色泽红亮，软糯香甜，肥而不腻。

烤鸭：皮酥肉嫩，蘸上甜面酱，令人回味无穷。

2. 荤菜

清蒸鱼：寓意年年有余，清蒸做法能最大程度保留鱼肉的鲜美。

红烧狮子头：松软多汁，寓意团团圆圆。

八宝鸭：内馅丰富，寓意八方来财。

3. 素菜

清炒菠菜：翠绿鲜嫩，寓意长长久久。

香菇油菜：香菇鲜美，油菜清脆，营养美味。

醋溜白菜：酸甜可口，开胃下饭。

4. 凉菜

拌三丝：胡萝卜、黄瓜、木耳切丝，清凉爽口。

拍黄瓜：拍碎的黄瓜加入蒜蓉酱油，清脆开胃。

凉拌海蜇：爽脆有嚼劲，开胃健脾。

5. 汤羹

佛手汤：用佛手瓜炖煮的汤，清热解毒。

酸辣汤：酸辣可口，开胃醒酒。

鸡汤：营养丰富，滋补养生。

6. 糕点

年糕：寓意年年高升，口感软糯。

发糕：寓意发财致富，松软香甜。

元宵：寓意团圆美满，甜糯粘牙。

7. 水果拼盘

苹果：寓意平平安安，酸甜可口。

橘子：寓意大吉大利，酸甜多汁。

香蕉：寓意万事如意，香软可口。