说到竹轮，它可是来自日本的国民美食，历史悠久，早在江户时代就已出现。最初，竹轮是用竹子做的模具来制作，因此得名。不过随着时代的发展，现在大多数竹轮都是用金属模具来制作了。

竹轮的制作原料主要是鱼肉，通常是白身鱼，比如鳕鱼、竹荚鱼等，加入少许淀粉和盐，混合成鱼浆，然后用模具卷成圆柱形，再经过油炸或烤制而成。不同地区的竹轮，在制作方法和口味上也会有所不同，比如关东地区的竹轮通常比较细长，而关西地区的竹轮则比较粗短。

竹轮的美味之处在于它鲜香弹牙的口感和浓郁的鱼肉香味。它可以单独食用，也可以搭配其他食材，比如加入火锅、关东煮、茶碗蒸等，也可以用来制作各式各样的料理，比如竹轮炒蛋、竹轮天妇罗、竹轮沙拉等等。

除了美味，竹轮还有很高的营养价值。它富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，而且热量较低，适合各种人群食用。

怎么样，是不是对竹轮有了更深的了解呢？下次去日料店，别忘了点一份竹轮尝尝鲜！