孕早期准妈妈的早餐应遵循以下原则：

营养丰富：提供充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

易于消化：避免油腻、辛辣或难以消化的食物。

少量多餐：避免一次性摄入大量食物，以免加重肠胃负担。

食谱推荐：

1. 燕麦片粥

燕麦片富含膳食纤维、蛋白质和铁，是孕早期早餐的理想选择。

做法：将燕麦片和牛奶或水按照1:2的比例煮沸，搅拌至粘稠状，可加入水果、坚果或蜂蜜调味。

2. 鸡蛋三明治

鸡蛋是蛋白质的良好来源，全麦面包富含纤维。

做法：将全麦面包烤热，夹入煎蛋、蔬菜（如西红柿、洋葱）和低脂奶酪。

3. 酸奶巴菲

酸奶富含蛋白质和钙，浆果富含抗氧化剂。

做法：将酸奶倒入碗中，加入浆果、坚果和少许蜂蜜，搅拌均匀即可。

4. 水果沙拉

水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。

做法：将各种水果（如香蕉、草莓、苹果）切块，加入少许蜂蜜或酸橙汁调味。

5. 全麦麦片面包配花生酱

全麦麦片面包富含纤维和碳水化合物，花生酱富含蛋白质和健康脂肪。

做法：将全麦麦片面包烤热，涂上花生酱即可。

温馨提示：

孕早期准妈妈应避免摄入生鱼、生肉、生鸡蛋和未经巴氏消毒的牛奶等食物。

如果出现孕吐反应，可以尝试少食多餐，并尽量选择清淡易消化的食物。

孕期营养需求因人而异，准妈妈们可咨询医生或营养师，制定个性化的饮食计划。