1. 抗氧化，延缓衰老

铁观音中含有丰富的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，延缓细胞衰老。研究表明，铁观音中的抗氧化剂含量是绿茶的3-4倍，乌龙茶的2-3倍。

2. 降低胆固醇，预防心血管疾病

铁观音中的茶多酚可以帮助降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，降低心血管疾病的风险。研究表明，每天饮用铁观音可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平，同时升高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平。

3. 改善消化，缓解便秘

铁观音中的茶多酚和儿茶素具有轻泻作用，可以帮助改善消化，缓解便秘。同时，铁观音中的膳食纤维也可以促进肠道蠕动，帮助排便。

4. 提神醒脑，改善记忆力

铁观音中的咖啡因可以提神醒脑，改善注意力和记忆力。研究表明，适量饮用铁观音可以提高工作效率和学习成绩。

5. 抗癌防癌

铁观音中的茶多酚具有抗癌作用，可以抑制癌细胞的生长。研究表明，铁观音中的茶多酚可以抑制乳腺癌、结肠癌、皮肤癌和前列腺癌等多种癌症细胞的生长。

6. 美容养颜

铁观音中的茶多酚、维生素C和维生素E等成分具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓皮肤衰老。同时，铁观音中的儿茶素还可以抑制皮脂腺分泌，减少痘痘和粉刺的发生。

7. 护齿明目

铁观音中的氟化物可以帮助保护牙齿，预防龋齿。同时，铁观音中的维生素A和维生素C可以帮助保护视力，预防眼疾。