蒸菜：娄底美食的灵魂

娄底人对蒸菜有着特别的偏爱。蒸菜不仅保留了食材的原汁原味，更能最大程度地激发其鲜美。其中，最负盛名的莫过于「蒸牛杂」。牛杂经过精心挑选和清洗，再用秘制的酱料腌制入味，上锅蒸至软烂。入口即化的牛杂，搭配浓郁的酱汁，让人回味无穷。

小吃：街头巷尾的美味诱惑

娄底的街头巷尾遍布着各式各样的小吃，每一款都承载着浓浓的市井气息。其中，「甜酒」是娄底最具代表性的甜品之一。糯米经过发酵后制成甜酒酿，再加入桂花、红枣等配料蒸煮而成。甜酒香甜可口，既可以当零食，也可以搭配小点心享用。

特色菜：娄底味道的代表

除了蒸菜和小吃，娄底还有许多独具特色的菜肴。其中，「干锅鸭」是当地人宴请宾客的必备菜品。整只鸭子经过干锅爆炒，鸭肉外焦里嫩，酱汁浓郁香辣。此外，「荷包蛋」也是娄底的一道特色菜。荷包蛋是用鸡蛋和糯米粉制成，外形像荷包，馅料丰富，口感软糯香甜。

美食推荐：不容错过的娄底味道

如果你有机会来到娄底，以下几家餐厅不容错过：