制作方法：

1. 分离蛋清：将鸡蛋壳敲碎，小心地将蛋清与蛋黄分离。

2. 打发蛋清：用电动打蛋器将蛋清打发至湿性发泡，即提起打蛋器后，蛋清会形成弯曲的尖峰。

3. 加入糖粉：分次加入糖粉，并继续打发，直到蛋清变得浓稠且光滑。

4. 装入裱花袋：将打发好的蛋清装入裱花袋中，并选择星形或圆形裱花嘴。

5. 挤出羊尾：在铺有烘焙纸的烤盘上，挤出羊尾形状的面糊。每个羊尾的长度约为5-7厘米。

6. 烘烤：将烤箱预热至180°C，并将羊尾放入烤箱中烘烤10-12分钟，或直至表面变成金黄色。

小贴士：