金芒果的起源

金芒果原产于印度，属于安息香科芒果属。其果实呈椭圆形或扁圆形，果皮光滑，颜色为金黄色或橙黄色。因其果色金黄，如同黄金一般，故而得名“金芒果”。

金芒果的营养价值

金芒果富含多种营养物质，包括维生素A、维生素C、维生素E、膳食纤维以及钾、镁等矿物质。其中，维生素A对视力健康十分重要，维生素C具有抗氧化作用，而膳食纤维可以促进肠胃蠕动，维护消化系统健康。

金芒果的口感特点

金芒果的果肉细腻柔软，汁水丰富，吃起来香甜多汁，甜味中带有一丝酸味，口感平衡。其核较小，果肉占比大，食用方便。

金芒果的挑选方法

挑选金芒果时，首先要观察其果皮颜色。成熟的金芒果果皮呈金黄色或橙黄色，果皮光滑无斑点。用手轻轻按压，有一定弹性，说明果肉饱满。此外，也可以闻一下金芒果的香气，成熟的金芒果会散发出浓郁的香甜气味。

金芒果的食用方法

金芒果可以生食，也可以加工食用。生食时，直接剥皮切块即可享用。加工食用时，可以做成芒果汁、芒果布丁、芒果沙拉等美食。