柠檬

关键词：酸性水果、柠檬酸、维生素C

柠檬酸是柠檬中最主要的酸性成分，占其总重量的5%-6%。柠檬酸不仅赋予了柠檬独特的酸味，还具有抗氧化、美白和促进消化等多种功效。

菠萝

关键词：酸性水果、菠萝蛋白酶、菠萝毒素

菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶可以分解蛋白质。如果食用未经处理的菠萝，会刺激口腔黏膜，引起肿胀和发炎。不过，菠萝经过加热处理后，菠萝蛋白酶会失活，食用起来便不会有刺激性了。

杨梅

关键词：酸性水果、杨梅酸、杨梅酮

杨梅中含有丰富的杨梅酸和杨梅酮，这些物质赋予了杨梅独特的酸甜风味。杨梅酸具有较强的杀菌消炎作用，因此杨梅汁常被用来治疗腹泻和痢疾。

山楂

关键词：酸性水果、山楂酸、黄酮类化合物

山楂中含有大量的山楂酸、黄酮类化合物和维生素C。其中，山楂酸具有扩张血管、降低血压和血脂的功效。

酸枣

关键词：酸性水果、酸枣仁、褪黑素

酸枣中含有酸枣仁，酸枣仁具有安神助眠的功效。酸枣仁中还含有褪黑素，褪黑素可以帮助调节人体生物钟，改善睡眠质量。

乌梅

关键词：酸性水果、乌梅酸、抗氧化

乌梅中含有丰富的乌梅酸和花青素。乌梅酸具有收敛止泻和生津止渴的功效。花青素具有强大的抗氧化能力，可以帮助清除自由基，延缓衰老。