海蛎子，也称牡蛎，富含多种对人体有益的营养元素：
蛋白质：海蛎子是蛋白质的绝佳来源，每100克含有9克左右的蛋白质，是鸡肉的两倍。蛋白质是人体必需的营养素，负责肌肉生长、修复和免疫功能。
锌：海蛎子以锌含量高而闻名。每100克海蛎子含有60多毫克的锌，远超每日推荐摄入量。锌对免疫系统、伤口愈合和生殖健康至关重要。
铁：海蛎子也是铁元素的良好来源。铁是红细胞产生所必需的，帮助运输氧气到全身。
维生素B12：海蛎子含有丰富的维生素B12，这是人体无法自身合成的。维生素B12参与神经系统和细胞代谢，对血液健康和大脑功能至关重要。
Omega-3脂肪酸：海蛎子含有丰富的Omega-3脂肪酸，这对心脏健康和大脑发育有益。
硒：硒是海蛎子中另一种重要的矿物质。它具有抗氧化作用，能保护细胞免受损伤。
除了这些核心营养元素外，海蛎子还含有钾、钙、镁、磷和维生素D等其他多种微量营养素。
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