首先，我们要准备好食材：鱿鱼须、葱姜蒜、青椒、红椒、料酒、酱油、蚝油、白糖、盐、油。

鱿鱼须清洗干净，切成小段，用料酒、盐腌制10分钟。

葱姜蒜切碎，青椒、红椒切丝。

锅中倒入适量油，油热后下入葱姜蒜爆香，然后下入鱿鱼须翻炒至鱿鱼须变色。

接着倒入青椒、红椒丝翻炒至断生。

最后加入料酒、酱油、蚝油、白糖、盐调味，翻炒均匀即可出锅。