一、规范保供物资生产

《意见》明确，保供物资生产企业要切实履行主体责任，加强生产管理，完善食品安全管理体系，确保生产场所、设施、设备符合食品安全要求，从源头控制食品安全风险。

二、强化保供物资采购

《意见》要求，保供物资采购单位要严格落实采购验收责任，建立健全采购资质审查制度，对入库保供物资的生产、储存、运输等环节进行风险评估，确保采购保供物资符合食品安全要求。

三、严控保供物资运输

《意见》规定，保供物资运输单位要严格遵守食品安全运输规范，配备符合食品安全要求的运输车辆和设施，保持车辆和设施清洁卫生，防止食品交叉污染。

四、加强保供物资储存

《意见》指出，保供物资储存企业要按照食品安全要求，建立健全储存管理制度，确保储存场所温湿度适宜，并定期对储存环境进行监测，防止食品变质或污染。

五、保障市民食品安全

《意见》强调，政府部门要加强监督检查，对保供物资生产、采购、运输、储存等环节开展全流程监管，及时发现和整改食品安全隐患，保障市民食品安全。