1956年，胡楚靓出生在湖南省怀化市的一个偏远山区。她的父母都是农民，家庭贫困。但她从小就表现出对学习的浓厚兴趣，成绩优异。

1970年，胡楚靓考入湖南医学院，学习临床医学。在大学期间，她刻苦钻研，成绩优异，多次获得奖学金。1975年，她毕业后被分配到岳阳市中心医院工作。

胡楚靓在工作中兢兢业业，任劳任怨，很快成为医院的骨干力量。1982年，她被派往日本留学，攻读医学博士学位。在日本，她刻苦学习，取得了优异的成绩。1986年，她回国后，继续在岳阳市中心医院工作。

1990年，胡楚靓被调到北京协和医院工作。在北京协和医院，她担任肝胆外科主任，并领导团队攻克了多种肝胆疾病。她还积极开展国际交流与合作，多次出国讲学，并在国际肝胆外科领域享有盛誉。

2007年，胡楚靓被确诊患有胰腺癌。但她没有放弃，而是积极配合治疗。在治疗期间，她还继续工作，指导学生，为医学事业贡献力量。2010年，胡楚靓不幸去世，享年54岁。

胡楚靓一生致力于医学事业，为中国的医学发展做出了巨大的贡献。她攻克恶疾，以生命传递希望，成为中国医学界一颗耀眼的明星。她的事迹将激励更多的人投身医学事业，为人类健康做出贡献。