委托公证书，是指由公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依法证明委托人授权受托人在一定范围内代为行使民事权利的法律文书。通俗地说，委托公证书就是公证机构对委托人委托受托人代为行使民事权利的行为进行证明的法律文书。

委托公证书具有以下几个主要作用：

1. 法律效力：委托公证书具有法律效力，受托人凭委托公证书可以代为委托人行使民事权利，委托人不能随意撤销委托。

2. 保护委托人的合法权益：委托公证书可以保护委托人的合法权益，防止受托人滥用职权，侵害委托人的利益。

3. 方便委托人办理事务：委托公证书可以方便委托人办理事务，委托人不必亲自到场即可委托他人代为办理，节省时间和精力。

委托公证书在办理以下事项时，会经常用到：

1. 购房：委托他人代为购买房屋时。

2. 继承：委托他人代为办理继承手续。

3. 委托贷款：委托他人代为申请贷款。

4. 委托办理业务：委托他人代为办理工商登记、税务登记等业务。

5. 委托诉讼：委托他人代为进行诉讼。

委托公证书的办理流程一般如下：

1. 准备材料：申请人需要准备委托人的身份证明、委托事项的材料、受托人的身份证明等材料。

2. 填写申请表：申请人需要填写委托公证书申请表，并签名、盖章。

3. 提交材料：申请人需要将准备好的材料提交给公证机构。

4. 公证员审查：公证员会审查申请材料是否齐全、真实、合法，并询问申请人有关情况。

5. 出具公证书：公证员审查合格后，会出具委托公证书。