食品小作坊是指从事食品加工、生产的场所，其规模一般较小，生产工艺简单，但食品小作坊往往缺乏必要的生产设备和工艺流程，食品安全隐患较大。国家市场监督管理总局此次发布通知，要求对食品小作坊进行登记备案，并对登记备案的小作坊进行监督检查，旨在加强对食品小作坊的监管，确保食品安全。

根据通知要求，食品小作坊应当自2023年3月1日起，向所在地县级以上市场监督管理部门申请登记备案。登记备案时，食品小作坊应当提交《食品小作坊登记表》、《食品小作坊生产工艺流程图》、《食品小作坊食品安全管理制度》等材料。市场监督管理部门收到食品小作坊登记备案申请后，应当在20个工作日内进行审查，并作出是否登记备案的决定。

登记备案后，食品小作坊应当按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品小作坊生产许可管理办法》等法律法规的规定，进行生产经营活动。市场监督管理部门应当加强对食品小作坊的监督检查，发现违法违规行为的，应当依法查处。

食品小作坊登记备案制度的出台，将对小作坊的生产经营活动产生重大影响。小作坊应当及时了解并遵守相关法律法规的要求，按照规定进行登记备案，并加强食品安全管理。