武汉轻工大学是一所省属公办全日制普通本科大学，前身是湖北轻工业学院，有着悠久的办学历史。2006年，该校经教育部批准更名为武汉轻工大学。学校现设有18个学院，67个本科专业，涵盖工学、管理学、经济学、理学、文学、艺术学等学科门类。

根据我国高等教育的分类，本科院校分为一本、二本、三本。其中，一本院校通常是指录取分数线较高的重点本科院校，二本院校是指录取分数线次之的普通本科院校，而三本院校则是指录取分数线相对较低的民办本科院校或独立学院。

武汉轻工大学作为一所省属公办本科大学，其办学层次属于一本。这说明该校在湖北省乃至全国范围内都有一定的办学实力和社会认可度。