关羽生前最后担任的官职是荆州牧、前将军。荆州牧是刘备封的，前将军是曹操封的。刘备追谥关羽为壮缪侯，说明他承认关羽是自己的臣子，但并不承认他生前是曹操封的前将军。这其中有两个原因：

第一，刘备和曹操是敌对关系。刘备封关羽为前将军，是出于笼络关羽的目的。曹操封关羽为前将军，也是出于笼络关羽的目的。刘备追谥关羽为壮缪侯，而不追认他生前的官职，表明他不愿意承认曹操对关羽的恩惠。

第二，前将军是一个很高的官职。刘备虽然是汉中王，但他的前将军只有关羽一个。关羽死后，刘备也没有再封其他人为前将军。这说明刘备对前将军这个官职很重视。他不愿意追认关羽生前的官职，可能是因为担心有人效仿关羽，投降曹操。

综上所述，刘备追谥关羽为壮缪侯，却不追认他生前的官职，主要是出于政治考虑。