承包经营协议是指承包人向发包人承包经营一定期限的经营活动，发包人向承包人支付承包费的协议。承包经营协议是承包人と发包人之间的一种合同关系，受《中华人民共和国合同法》等法律法规的约束。

承包经营协议一般包括以下内容：

1. 发包人的情况：发包人的名称、住所、法定代表人等基本信息。

2. 承包人的情况：承包人的名称、住所、法定代表人等基本信息。

3. 承包范围：承包人需承担的具体经营活动，如生产、销售、服务等。

4. 承包期限：承包人承担经营活动的期限，一般为一定期限。

5. 承包费：发包人向承包人支付的承包费，一般以金钱形式支付。

6. 双方的权利和义务：双方在承包经营活动中的权利和义务，如承包人有经营活动的权利，发包人有监督检查的权利等。

7. 违约责任：双方违反协议的责任，如承包人未按规定完成承包任务，发包人有权解除协议等。

8. 争议解决方式：双方发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁等。

在签订承包经营协议时，双方应注意以下事项：

1. 充分了解对方的资质和能力，确保对方有能力完成承包任务。

2. 明确协议的条款，包括承包范围、承包期限、承包费、双方的权利和义务等。

3. 约定违约责任，以便在一方违约时，另一方能够获得赔偿。

4. 选择合适的争议解决方式，以方便在发生争议时及时解决。