会泽历史悠久，早在汉代时期就已建县。这里曾是滇国的中心城市，也是古丝绸之路上的重要驿站。时至今日，会泽仍保留着许多历史遗迹，如会泽古城、龙尾山古战场等，它们见证了这座古城的沧桑变迁。

除了丰富的历史文化，会泽的自然风光也十分迷人。城北的狮山风景区内，怪石嶙峋，树木葱郁，是会泽的标志性景观。站在狮山之巅，可以俯瞰整个会泽古城，美不胜收。此外，会泽还有云雾山国家公园、五龙潭等自然景区，景色各异，令人流连忘返。

说完了历史和自然风光，再来聊聊会泽的美食。会泽豆花面是当地的一道特色小吃，是用当地特产黄豆制成的，豆香浓郁，爽滑弹牙。此外，会泽的米线、烧烤、卤猪脚等小吃也十分美味，让人回味无穷。

除了美食，会泽还有许多有趣的民俗活动。每年的农历三月三，当地都会举行盛大的“赶山会”，届时会有各种各样的民俗表演和竞技活动，热闹非凡。此外，会泽还有“三月街”、“耍秧歌”、“跳花灯”等传统民俗，展现了当地丰富的文化底蕴。