新疆政府采购，顾名思义，就是指新疆各级政府部门在履行职责过程中，为了满足自身办公、建设、服务等方面的需求，通过公开招标、竞争性谈判等方式，从市场上购买商品、工程和服务的活动。简单来说，就是新疆政府花钱买东西，但是这花钱可不是随心所欲的，而是要遵循一定的规则，保证公平公正、公开透明，杜绝腐败和浪费。

新疆政府采购的范围很广，包括但不限于办公用品、电脑设备、工程建设、医疗器械、教育教学物资等等。为了确保采购的公平公正，新疆政府建立了完善的政府采购制度，包括政府采购法、政府采购条例等一系列法律法规。

新疆政府采购的流程一般包括以下几个步骤：

1. 需求确定: 政府部门首先要明确自身的采购需求，比如需要购买什么东西、数量多少、质量标准等等。

2. 信息发布: 政府部门将采购需求信息发布到政府采购网站，吸引供应商参与竞标。

3. 资格审查: 政府部门对参与竞标的供应商进行资格审查，确保供应商具备相应的资质和实力。

4. 评审定标: 政府部门组织专家对供应商的投标方案进行评审，最终确定中标供应商。

5. 合同签订: 政府部门与中标供应商签订合同，明确采购内容、价格、交货时间等等。

6. 验收付款: 政府部门对采购的商品或服务进行验收，确认符合合同规定后进行付款。

新疆政府采购制度的建立和实施，不仅能够有效控制政府资金的使用，提高资金使用效率，而且能够促进市场竞争，推动经济发展。同时，政府采购制度的公开透明，也有利于提高政府的公信力，增强人民群众对政府的信任。