平西府，是明朝赐封给封丘朱姓王爵的府邸。朱姓是明朝皇室的姓氏，平西王是明朝封给朱姓亲王的封号。平西府位于河南省开封市封丘县，是明朝时期封丘县的行政、经济、文化中心。如今，平西府已经不复存在，仅存一些遗址。

明朝时期，封丘县是河南省的一个重要县份，也是朱姓王爵的封地。明朝皇帝朱元璋在洪武年间，册封了他的第四子朱棣为燕王，封地为北平府。朱棣在靖难之役中击败了侄子建文帝，登基称帝，是为明成祖。朱成祖在永乐年间，册封了他的儿子朱高炽为皇太子，封地为北京府。

朱高炽在洪熙年间继位，是为明仁宗。明仁宗在宣德年间，册封了他的儿子朱瞻基为皇太子，封地为南京府。朱瞻基在宣德五年即位，是为明宣宗。明宣宗在正统年间，册封了他的儿子朱祁镇为皇太子，封地为杭州府。

朱祁镇在正统十四年即位，是为明英宗。明英宗在景泰年间被他的弟弟朱祁钰夺取了皇位，朱祁钰在景泰元年册封了他的儿子朱见深为皇太子，封地为安陆府。朱祁钰在景泰八年去世，朱祁镇复辟，重新登基，是为明景帝。

明景帝在天顺年间，册封了他的儿子朱见深为皇太子，封地为东宫。朱见深在成化元年即位，是为明宪宗。明宪宗在成化八年，册封他的弟弟朱祐杬为平西王，封地为平西府。

平西府位于河南省开封市封丘县，是明朝时期封丘县的行政、经济、文化中心。平西府的府衙位于封丘县城内，是平西王的办公场所。平西府的王府位于封丘县城西，是平西王的居住场所。平西府的宗庙位于封丘县城南，是平西王祭祀祖先的地方。平西府的陵墓位于封丘县城北，是平西王去世后安葬的地方。

如今，平西府已经不复存在，仅存一些遗址。平西府的府衙遗址位于封丘县城内，现在是封丘县政府所在地。平西府的王府遗址位于封丘县城西，现在是封丘县博物馆所在地。平西府的宗庙遗址位于封丘县城南，现在是封丘县文化馆所在地。平西府的陵墓遗址位于封丘县城北，现在是封丘县文物保护单位。