少年管教所，全称是少年犯管教所，是专门关押和教育未成年罪犯的场所。根据我国法律，未成年罪犯是指已满14周岁不满18周岁的人。少年管教所一般由司法行政部门管理，并设有专门的教育机构和矫治设施。

少年管教所的教育和矫治工作主要包括以下几个方面：

1. 思想教育：对少年犯进行思想道德教育，帮助他们认识自己的错误，树立正确的人生观和价值观。

2. 文化教育：对少年犯进行文化知识教育，帮助他们提高文化水平和学习能力。

3. 职业教育：对少年犯进行职业技能培训，帮助他们掌握一技之长，以便出所后能够顺利就业。

4. 心理矫治：对少年犯进行心理矫治，帮助他们克服心理问题，建立健康的心理状态。

5. 行为矫治：对少年犯进行行为矫治，帮助他们改正不良行为，养成良好的行为习惯。

少年管教所的教育和矫治工作是一个长期的过程，需要耐心和细致的工作。只有这样，才能帮助少年犯真正改过自新，重返社会。