蜂蜜的最佳保存方法是将其置于阴凉、干燥处。避免阳光直射，因为阳光会破坏蜂蜜中的营养成分。室温下保存蜂蜜也是可以的，但最好不要超过一个月。如果想要更长时间的保存蜂蜜，可以将其放入冰箱冷藏。需要注意的是，蜂蜜在冷藏条件下可能会出现结晶现象，此时可以将其取出，用温水加热融化即可。

除了保存环境外，蜂蜜的容器选择也很重要。玻璃容器是保存蜂蜜的最佳选择，因为它不含有毒物质，也不会与蜂蜜发生反应。塑料容器虽然轻便，但有些塑料容器可能含有有害物质，因此不建议使用。金属容器也不适合保存蜂蜜，因为蜂蜜中的酸性物质可能会与金属发生反应，导致蜂蜜变质。

此外，在食用蜂蜜时也要注意，不要用沾有油脂的勺子舀蜂蜜，因为油脂会破坏蜂蜜中的营养成分。最好使用干净的勺子或筷子舀取蜂蜜。