这个字就是“炒”。

这三种烹饪方式看似不同，但实际上它们都离不开热锅和油脂，只是火力和烹调时间的长短有所差异。所以，一个“炒”字，竟然可以涵盖三种不同的烹饪方式，是不是很神奇？