中国地大物博，饮食文化也丰富多样，从南北风味到东西口味，应有尽有。

北方饮食

北方的饮食以面食为主，面条、饺子、包子都是北方人的最爱。其中，北京烤鸭更是享誉中外，是到北京必尝的美食。

南方饮食

南方的饮食以米饭为主，各种米粉、炒饭、煲仔饭都是南方人的家常美食。广东的早茶更是闻名世界，各式各样的点心让人目不暇接。

特色小吃

除了主食之外，中国还有各种美味的小吃，比如煎饼果子、臭豆腐、烤串、台湾珍珠奶茶等。这些小吃街边随处可见，物美价廉，深受人们的喜爱。

烹饪技法

中国的烹饪技法也非常讲究，煎、炒、烹、炸、炖、焖样样精通。其中，川菜的麻、辣、鲜、香闻名于世，鲁菜的孔府宴席更是被誉为中华一绝。

饮食文化

中国人对饮食非常重视，有许多独特的饮食文化。比如，吃饭时讲究长幼有序，敬老尊贤；吃饭前要先说“开动”；吃完饭要擦嘴漱口，等等。