“六月飞霜”是一个比喻，用来形容极端寒冷的气候现象。在现实生活中，即使在寒冷的冬季，也不会出现六月份飞霜的情况。因此，根据这个比喻，无法推断出具体的生肖。

俗话说，“六月飞霜，必有凶兆”。在生肖文化中，每个生肖都对应着不同的五行属性和性格特征。如果六月飞霜，则预示着某些生肖可能会遇到凶险或不顺。不过，由于六月飞霜只是一个比喻，因此无法通过它来预测具体的生肖。

总的来说，“六月飞霜开过什么生肖？”这个问题没有具体的答案。六月飞霜是一种极端天气现象，而生肖文化是一种传统习俗。两者之间没有必然的联系。