“鱼生火”的说法源于中医的热性理论

传统中医认为食物分为寒、热、温、凉四性，而鱼肉被归为热性食物。认为其性温热，食用后会助长人体内的火气，从而引发上火症状，如口干舌燥、咽喉肿痛等。

现代医学研究推翻了这一说法

现代医学研究表明，鱼肉中的营养成分并不会直接导致上火。相反，鱼肉富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。

“肉生痰”的误解来自对“痰”的错误认知

传统中医中所说的“痰”与现代医学中的痰液并非完全等同。中医所谓的“痰”是一种泛指，涵盖了呼吸道分泌物、痰液、瘀血、宿食等。肉食过多容易导致消化不良，产生不易消化的废物，中医认为这些废物也会转化为“痰”。

现代医学认为“痰”主要与呼吸道疾病有关

现代医学认为，“痰”主要与呼吸道疾病有关，例如支气管炎、肺炎等。食用肉食与呼吸道疾病之间的关联性并不大。

健康饮食应多鱼少肉

综上所述，“鱼生火，肉生痰”的说法存在误区。鱼肉富含营养，适当食用有益健康。而肉类摄入过多确实可能导致消化不良，增加慢性疾病的发病风险。因此，遵循健康的饮食指南，多食用鱼肉、蔬菜水果，少吃肉类，才是养生之道。