食品添加剂，顾名思义，就是添加到食品中，以改善食品的色、香、味、形、质、保质期等等的物质。想象一下，没有食品添加剂，我们可能只能吃到单调乏味的天然食物，而且很容易变质。

食品添加剂就像食品工业中的魔法师，它们可以：

当然，食品添加剂并不是万能的，过度使用也会带来一些问题。比如，有些添加剂可能对身体健康不利，有些可能导致食品安全问题。所以，在选择食品时，要留意食品标签上的添加剂信息，选择安全健康的食品。