吃辣椒，是很多人的乐趣，但有时候不小心把辣椒汁弄到手上，那滋味可真是“酸爽”！别担心，这可是老司机们早就摸索出的经验，几个小技巧就能让你快速止辣，重回“太平盛世”！

1. 冰块镇痛：

辣椒里的辣椒素会刺激神经末梢，导致灼烧感。这时，用冰块敷一下辣到的部位，可以减轻疼痛和炎症，还能有效地降低辣椒素的活性。

2. 牛奶解辣：

牛奶富含酪蛋白，可以与辣椒素结合，使其失去活性。所以，被辣椒辣到手后，可以用牛奶浸泡或清洗，效果立竿见影！

3. 牙膏止辣：

牙膏中含有的薄荷醇和氟化物，能够有效地缓解疼痛，同时也能中和部分辣椒素。将牙膏涂抹在辣到的部位，轻轻搓揉，可以快速止辣。

4. 食用油缓解：

食用油可以溶解辣椒素，将油涂抹在辣到的部位，可以有效地减轻辣痛感。

5. 白醋中和：

白醋可以中和辣椒素的碱性，起到酸碱中和的作用。用白醋浸泡或清洗辣到的部位，也能起到不错的止辣效果。

6. 小苏打除辣：

小苏打是碱性的，可以中和辣椒素的酸性，缓解辣痛感。用小苏打溶液浸泡或清洗辣到的部位，也可以起到止辣的作用。

7. 冲洗冷却：

被辣椒辣到手后，第一时间用大量清水冲洗，可以尽可能地冲掉辣椒素，减轻辣痛感。

8. 注意防范：

为了避免被辣椒辣到手，在处理辣椒时一定要戴上手套，或者用筷子夹取辣椒。