“开油水”这个词语通常指的是一种民间流传的偏方，据说用食用油浸泡过的水，可以治疗各种疾病，例如感冒、发烧、胃痛、腹泻等等。甚至有人说，开油水还能美容养颜、延年益寿。

然而，科学角度来看，“开油水”并没有任何科学依据。食用油本身不具备治疗疾病的功能，而将油浸泡在水中，也无法使其产生新的成分，更无法对人体起到治疗作用。

那么，为什么“开油水”会流传这么久呢？

需要注意的是，如果身体出现问题，应该及时就医，不要相信一些没有科学依据的偏方。盲目使用“开油水”不仅不能治病，甚至可能延误病情。