茯苓，又名茯神，是一种寄生在松树根部的菌类。它味甘、淡，性平，入心、肺、脾经。

主要功效：

1. 健脾利湿：茯苓具有良好的健脾利湿作用，可帮助排出体内多余水分，缓解湿气重的症状，如水肿、小便不利等。

2. 安神助眠：茯苓有安神静心的功效，可以缓解心悸、失眠、多梦等症状，有助于改善睡眠质量。

3. 益肾固精：茯苓能益肾固精，对于肾虚引起的小便频繁、遗精、阳痿等症状有辅助治疗作用。

4. 抗氧化：茯苓中含有丰富的抗氧化剂，可以清除自由基，延缓衰老。

5. 其他功效：茯苓还具有利尿、消渴、止泻等功效，可以用于治疗水肿、糖尿病、腹泻等疾病。

食用方法：

茯苓可以使用多种方式食用，例如：