100元台币可以兑换21.94元人民币。这是以2023年7月19日的汇率计算得出的。汇率是时刻变动的，所以实际兑换时可能会有所差异。

影响汇率的因素有很多，包括经济形势、政治局势、国际收支等。如果台湾经济表现良好，政治局势稳定，国际收支顺差，那么台币兑人民币汇率就会上涨。反之，如果台湾经济表现不佳，政治局势不稳定，国际收支逆差，那么台币兑人民币汇率就会下跌。

对于想要兑换台币的人来说，最好在兑换前查询一下最新的汇率，以便获得最有利的兑换价格。