提到馒头，很多人脑海里第一个浮现的画面可能就是白白胖胖、圆滚滚的形状。没错，这正是馒头最常见的形态。但你知道吗？古时候的馒头可不长这样！

相传，馒头最初诞生于战国时期，当时的馒头可不是我们现在吃的白面馒头，而是用小米、麦米等杂粮做成的“麦饼”。据说，这种麦饼是为了纪念一位名叫“仓颉”的古代传说人物而诞生的。

仓颉是传说中的造字圣人，被认为是中华文字的发明者。相传，他为了创造文字，夜以继日地观察日月星辰、鸟兽虫鱼，最终终于创造出了文字。然而，由于过度劳累，仓颉最终病逝。为了纪念他，人们用麦米做成饼，并在上面刻上文字，这就是最早的“馒头”。

随着时代的发展，馒头的制作材料和形状也在不断变化。到了唐朝，馒头开始用白面制作，并且逐渐演变成我们今天看到的圆形馒头。

当然，关于馒头的起源还有很多不同的说法，不过关于纪念仓颉的说法流传最为广泛。无论真相如何，馒头作为中华美食文化的重要组成部分，已经陪伴着我们走过了千百年，成为我们生活中不可或缺的一部分。