想要晒出完美的干桂花，可不是随便一摊就完事儿！这里面可是有不少讲究呢！我总结了多年经验，现在就分享给大家：

第一步：桂花的选择与采摘

可不是所有的桂花都适合晒干哦！最佳采摘时间是清晨或傍晚，此时桂花含水量适中，香味也最浓郁。选择花朵饱满、完整、无损伤的桂花，尽量避免雨后采摘，因为雨水会冲淡香味，还会影响干燥效果。

第二步：桂花的清洗与晾干

采摘回来的桂花千万别直接晒！先轻轻抖落掉一些花蒂和杂物，然后用清水快速冲洗一下，避免泥沙等杂质影响品质和颜色。洗完后，用干净的吸水布轻轻吸干表面的水分，或者放在阴凉通风处自然晾干表面水分，切记不要暴晒！

第三步：晒干方法的比拼

这里就是技术活儿了！常见的晒干方法有三种：

阳光暴晒法 (不推荐): 虽然速度快，但是很容易导致桂花颜色变深，甚至变黑，香味也会流失。所以不推荐这种方法，除非你只追求速度，不追求品质。

阴干法: 将清洗后的桂花薄薄地摊放在阴凉通风处，避免阳光直射，让桂花自然阴干。这种方法可以最大程度地保留桂花的颜色和香味，但是时间较长，一般需要3-5天。

低温烘干法 (推荐): 这是我个人最推荐的方法！使用低温烘干机，将温度控制在35-40℃之间，烘干时间视情况而定，一般需要6-8小时。这种方法既能快速干燥，又能最大程度地保留桂花的颜色和香味，是效率与品质的完美结合！

第四步：保存方法

晒干后的桂花要尽快密封保存，最好放在干燥、阴凉、避光的地方，可以用密封袋或玻璃瓶储存。记住，环境越干燥，保存的时间越长！

小贴士:

为了防止桂花受潮，可以考虑在储存容器底部放入一些干燥剂。

可以用微波炉低火短时间烘干，但需小心控制时间，避免烤焦。

掌握了这些技巧，相信你就能晒出金黄香甜的干桂花了！到时候，泡茶、做糕点、煲汤……都少不了它的身影！