脱发的原因有很多，比如遗传、压力、营养缺乏等等。而想要留住秀发，除了生活习惯的调整，饮食也是一个重要方面。

1. 高蛋白食物： 头发的主要成分是蛋白质，因此补充蛋白质至关重要。富含蛋白质的食物包括：

肉类：牛肉、鸡肉、鱼肉等

蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等

豆制品：豆腐、豆浆、腐竹等

乳制品：牛奶、酸奶、奶酪等

2. 富含铁的食物： 铁元素是合成血红蛋白的必需元素，而血红蛋白能将氧气输送到毛囊，促进头发生长。富含铁的食物包括：

动物肝脏：猪肝、鸡肝、鸭肝等

海产品：海带、紫菜、虾、牡蛎等

红肉：牛肉、猪肉等

菠菜、红枣等

3. 富含锌的食物： 锌是维持毛囊健康的重要元素，缺乏锌会导致毛囊萎缩，加速脱发。富含锌的食物包括：

海鲜：牡蛎、生蚝、扇贝等

牛肉、猪肉、羊肉等

坚果：核桃、杏仁、花生等

全谷物：糙米、燕麦、小米等

4. 维生素B族： 维生素B族中的生物素、烟酸等对头发生长起着至关重要的作用，缺乏维生素B族会导致头发干枯、脱落。富含维生素B族的食物包括：

粗粮：全麦面包、燕麦、糙米等

蔬菜：菠菜、西兰花、油菜等

水果：香蕉、苹果、橘子等

5. 补充水分： 水分是人体必需的，充足的水分可以保持头皮健康，促进头发生长。建议每天喝足量的水，并多吃一些含水量高的水果蔬菜。

6. 避免过度摄入油脂： 过多的油脂会堵塞毛囊，影响头发的正常生长。建议少吃油炸食品、高脂肪肉类等，尽量选择清淡的烹饪方式。

当然，除了食疗，还需要注意休息、保持心情舒畅，才能更好地留住秀发。