沙门氏菌的“秘密基地”

沙门氏菌广泛存在于动物的肠道中，家禽、蛋类、生鲜肉类、乳制品等都是它的“秘密基地”。当这些食物处理不当，受到污染后，就会成为沙门氏菌“入侵”我们人体的“凶手”。

食物中毒的“罪魁祸首”

吃了被沙门氏菌污染的食物，几个小时到几天后，就会出现腹泻、腹痛、呕吐、发烧等一系列食物中毒症状。严重时还会导致脱水、电解质紊乱，甚至是败血症、骨髓炎等并发症。

预防沙门氏菌食物中毒的“妙招”

想要和沙门氏菌保持“安全距离”，就要从食品安全做起：

食物中毒后的“急救措施”

如果不幸发生了沙门氏菌食物中毒，不要慌张，采取以下急救措施：