在十二生肖中，牛生肖最能体现“正儿八经”的特征：

除此之外，牛的外形特征也与“正儿八经”相符：

因此，在十二生肖中，“正儿八经”最能形容牛生肖。牛的踏实肯干、遵守规则、忠诚可靠等特质，完美体现了“正儿八经”的含义。