“和面”的拼音是：hé miàn。

“和”字的拼音是：hé。它是一个多音字，还有其他读音，如：huó（和气、和蔼）、huò（和解、和睦）。在“和面”中，“和”字读作hé。

“面”字的拼音是：miàn。它也是一个多音字，还有其他读音，如：miǎn（面条）、miàn（面粉）。在“和面”中，“面”字读作miàn。

“和面”的词义是：把面粉加水搅拌成面团。