所谓攀龙附凤，其实就是指依附权贵或有权势的人，借以获取某种利益或好处。而在十二生肖中，最擅长此道的当属以下三个生肖：

1. 蛇

蛇生性狡猾多变，善于察言观色。它们能够敏锐地察觉到他人的情绪和需求，并巧妙地利用这一点来为自己谋取利益。再加上蛇口若悬河，能言善辩，所以它们往往很擅长与权贵人士打交道，赢得他们的青睐。

2. 猴

猴机灵聪慧，善于交际。它们拥有广泛的人脉，并且很擅长利用这些关系为自己创造有利的条件。猴还非常善于察言观色，能够准确地判断他人的心思，从而投其所好，达成自己的目的。

3. 龙

龙作为十二生肖之首，天生就具有威严和气场。它们往往自信十足，善于表现自己，能够给人留下深刻的印象。再加上龙天生有领导才能和决策能力，所以它们很擅长吸引追随者，并利用这些追随者来实现自己的目标。

因此，在十二生肖中，蛇、猴、龙这三个生肖最擅长攀龙附凤。它们可以通过各种手段依附权贵，获取利益，从而提升自己的地位和影响力。