葡萄糖，又称“血糖”，是一种单糖，也是人体的主要能量来源。它通过食物进入体内，然后被消化分解成葡萄糖，通过血液输送到身体各个器官和组织，为细胞提供能量。

葡萄糖在人体内的作用主要有三点：

1. 能量来源：葡萄糖是人体的主要能量来源，为细胞提供能量，维持身体正常运转。

2. 参与糖代谢：葡萄糖是糖代谢的主要原料，它可以被转化为其他糖类，如果糖、半乳糖等，也可以被氧化分解为二氧化碳和水，释放能量。

3. 调节激素分泌：葡萄糖浓度会影响激素的分泌，如胰岛素和胰高血糖素。当葡萄糖浓度升高时，胰岛素分泌增加，促进葡萄糖的利用和储存。当葡萄糖浓度降低时，胰高血糖素分泌增加，促进肝脏释放葡萄糖，提高血糖浓度。

葡萄糖的正常浓度范围是 3.9 ~ 6.1 mmol/L。如果葡萄糖浓度超过 6.1 mmol/L，称为高血糖。高血糖可能由多种因素引起，如糖尿病、甲状腺机能亢进等。如果葡萄糖浓度低于 3.9 mmol/L，称为低血糖。低血糖也可能是由多种因素引起，如饥饿、胰岛素分泌过多等。

保持血糖稳定对健康非常重要。高血糖和低血糖都会对身体造成伤害。高血糖可导致糖尿病并发症，如视力下降、肾功能衰竭等。低血糖可导致头晕、乏力、抽搐等症状，严重时甚至可能危及生命。

所以，为了保持身体健康，我们需要合理饮食，控制血糖水平，避免高血糖和低血糖的发生。