咖啡加牛奶的顺序至关重要

首先，咖啡和牛奶的加入顺序非常关键。正确的顺序是：先咖啡，后牛奶。这样做的原因如下：

牛奶的温度也有讲究

牛奶的温度也会影响咖啡的口感。一般来说，使用温热（约60-70摄氏度）的牛奶最佳。过热的牛奶会烫伤咖啡中的咖啡粉，产生苦味；过冷的牛奶则会使咖啡变凉，失去香气。

分次加入牛奶

为了避免牛奶与咖啡混合不均匀，建议分次加入牛奶。先倒入少量牛奶，搅拌均匀，然后再分次加入牛奶，直到达到想要的浓度。

搅拌手法要正确

搅拌牛奶时，使用圆形或上下搅拌的手法，避免画圈搅拌。这样可以充分混合咖啡和牛奶，让口感更佳。

泡沫的妙用

如果喜欢泡沫，可以在加入牛奶后，用勺子撇出表面的泡沫，放在咖啡表面。泡沫不仅可以增加咖啡的口感层次，还能锁住咖啡的香气，让咖啡的风味更加持久。